El Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante es un plato que combina sabores intensos y texturas cremosas. Este delicioso platillo es perfecto para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. La mezcla de ajo, queso parmesano y un toque de picante crea una experiencia culinaria que deleitará a tus sentidos. Además, es fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes para el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante
Para preparar un delicioso Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. A continuación, te presentamos una lista detallada de lo que necesitarás para esta receta. Asegúrate de tener todo a la mano antes de comenzar a cocinar.
- Filetes de pollo: 4 filetes (aproximadamente 600 g). Elige filetes frescos para un mejor sabor y textura.
- Ajo: 4 dientes, picados. El ajo es el alma de esta salsa, aportando un sabor intenso y aromático.
- Queso parmesano: 100 g, rallado. Este queso añade cremosidad y un toque salado que complementa perfectamente el plato.
- Crema de leche: 200 ml. La crema es esencial para lograr una salsa suave y rica.
- Hojuelas de pimiento rojo: 1 cucharadita (ajustar al gusto). Estas hojuelas aportan el picante característico de la receta.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas. Utiliza un buen aceite de oliva para cocinar el pollo y realzar los sabores.
- Sal y pimienta: al gusto. Estos condimentos son básicos para sazonar adecuadamente el pollo.
Con estos ingredientes, estarás listo para preparar un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante que seguramente encantará a todos en la mesa. Recuerda que la calidad de los ingredientes influye en el resultado final, así que elige siempre los mejores productos disponibles. Ahora que tienes todo lo necesario, pasemos a las herramientas que necesitarás para llevar a cabo esta deliciosa receta.

Herramientas necesarias para preparar el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante
Para lograr un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante perfecto, es importante contar con las herramientas adecuadas. A continuación, te presentamos una lista de utensilios que facilitarán tu proceso de cocción y te ayudarán a obtener los mejores resultados.
- Sartén grande: Una sartén antiadherente es ideal para cocinar los filetes de pollo. Asegúrate de que tenga un buen tamaño para que los filetes no se amontonen.
- Cuchillo de chef: Un buen cuchillo te permitirá picar el ajo y preparar los ingredientes de manera eficiente.
- Tabla de cortar: Utiliza una tabla de cortar limpia y estable para picar los ingredientes. Esto te ayudará a mantener la seguridad en la cocina.
- Espátula o pinzas: Estos utensilios son útiles para voltear los filetes de pollo sin romperlos. Asegúrate de que sean de silicona o madera para no dañar la sartén.
- Medidores: Ten a mano cucharas y tazas medidoras para asegurarte de que utilizas las cantidades correctas de ingredientes.
- Rallador: Un rallador es esencial para obtener el queso parmesano en la textura adecuada. Esto ayudará a que se derrita más fácilmente en la salsa.
- Recipiente para mezclar: Un bol pequeño es útil para mezclar la crema de leche con el queso parmesano antes de añadirlo a la sartén.
Con estas herramientas, estarás listo para comenzar a preparar tu Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante. Tener los utensilios adecuados no solo hará que la preparación sea más fácil, sino que también contribuirá a que el resultado final sea delicioso. Ahora que tienes todo lo necesario, pasemos a la preparación del plato.
Preparación del Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante
La preparación del Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante es un proceso sencillo y gratificante. A continuación, te guiaré a través de cada paso para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en poco tiempo. ¡Vamos a cocinar!
Paso 1: Preparar el pollo
Comienza por sazonar los filetes de pollo. Espolvorea sal y pimienta al gusto en ambos lados de los filetes. Asegúrate de que estén bien cubiertos. Este paso es crucial, ya que la sazón realza el sabor del pollo. Puedes dejarlo reposar unos minutos para que absorba los condimentos.
Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los filetes de pollo en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos. El pollo debe estar dorado y completamente cocido. Para verificar, corta uno de los filetes en el centro; debe estar blanco y jugoso. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
Paso 3: Hacer la salsa
En la misma sartén, reduce el fuego a medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos. El ajo debe estar fragante, pero ten cuidado de no quemarlo. Un ajo quemado puede amargar la salsa. Este paso es fundamental, ya que el ajo es el corazón de la salsa.
Paso 4: Agregar la crema
Vierte la crema de leche en la sartén con el ajo. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos minutos. Remueve constantemente para evitar que la crema se pegue. Este proceso ayudará a que los sabores se integren y la salsa adquiera una textura suave y cremosa.
Paso 5: Incorporar el queso
Ahora es el momento de añadir el queso parmesano rallado y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve la mezcla hasta que el queso se derrita completamente. La salsa debe ser suave y cremosa. Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir más hojuelas de pimiento rojo en este paso. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 6: Combinar
Devuelve los filetes de pollo a la sartén. Cúbrelos con la salsa de ajo parmesano. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren y el pollo se impregne de la deliciosa salsa. ¡El aroma será irresistible!
Paso 7: Servir
Finalmente, sirve los filetes de pollo calientes, bañados en la salsa cremosa. Puedes acompañarlos con arroz, pasta o una ensalada fresca. Para un toque extra, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir. ¡Disfruta de tu Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante!

Sugerencias para servir el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante
El Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante es un plato versátil que se puede disfrutar de diversas maneras. Aquí te compartimos algunas sugerencias para acompañar y realzar aún más este delicioso platillo.
- Arroz blanco: Un clásico que nunca falla. El arroz blanco es perfecto para absorber la rica salsa de ajo parmesano. Puedes optar por arroz jazmín o basmati para un toque especial.
- Pasta: La pasta es otra excelente opción. Puedes servir el pollo sobre un lecho de espaguetis o fettuccine. La combinación de la salsa cremosa con la pasta es simplemente irresistible.
- Ensalada fresca: Una ensalada verde con lechuga, espinacas y tomates cherry complementa perfectamente el plato. La frescura de la ensalada contrasta con la cremosidad del pollo, creando un equilibrio ideal.
- Puré de papas: Si buscas algo más reconfortante, el puré de papas es una opción deliciosa. Su textura suave combina maravillosamente con la salsa de ajo parmesano.
- Verduras asadas: Las verduras asadas, como zanahorias, brócoli o espárragos, añaden color y nutrientes al plato. Además, su sabor ahumado complementa la salsa de manera exquisita.
- Pan crujiente: No olvides incluir un buen pan crujiente. Es ideal para mojar en la salsa y disfrutar cada bocado. Un pan de ajo o una baguette son opciones fantásticas.
Recuerda que la presentación también es importante. Sirve el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante en un plato bonito y decora con un poco de perejil fresco picado. Esto no solo hará que el plato se vea más atractivo, sino que también añadirá un toque de frescura. ¡Disfruta de tu comida y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
Consejos para un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante perfecto
Lograr un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante perfecto requiere atención a los detalles. Aquí te comparto algunos consejos prácticos que te ayudarán a elevar tu platillo y asegurarte de que cada bocado sea delicioso.
- Selecciona el pollo adecuado: Opta por filetes de pollo frescos y de buena calidad. Esto hará una gran diferencia en el sabor y la textura del plato. Si es posible, elige pollo orgánico o de corral para un sabor más auténtico.
- Marina el pollo: Si tienes tiempo, considera marinar los filetes de pollo en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas durante al menos 30 minutos. Esto no solo realzará el sabor, sino que también mantendrá el pollo jugoso.
- Controla la temperatura: Asegúrate de que el aceite de oliva esté bien caliente antes de añadir el pollo. Esto ayudará a sellar los jugos y a dorar el exterior, creando una textura crujiente.
- No sobrecocines el pollo: Cocinar el pollo en exceso puede hacerlo seco. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 75°C. Esto garantiza que esté cocido sin perder su jugosidad.
- Personaliza la salsa: Si prefieres una salsa más picante, no dudes en añadir más hojuelas de pimiento rojo. También puedes experimentar con otros ingredientes, como un poco de limón o hierbas frescas, para darle un toque único.
- Deja reposar el pollo: Después de cocinar, deja reposar los filetes de pollo durante unos minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan, resultando en un pollo más tierno y sabroso.
- Presentación atractiva: La forma en que presentas el plato puede hacer que se vea aún más apetitoso. Utiliza platos coloridos y decora con hierbas frescas o rodajas de limón para un toque visual atractivo.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante que no solo será delicioso, sino también digno de un restaurante. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!

Preguntas frecuentes sobre el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante
¿Se puede hacer el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante con pechugas de pollo?
¡Por supuesto! Puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de filetes. Las pechugas son una opción popular y también quedan deliciosas en esta receta. Solo asegúrate de cocinarlas adecuadamente, ya que pueden ser un poco más gruesas. Si decides usar pechugas, es recomendable cortarlas en mitades o en filetes más delgados para que se cocinen de manera uniforme. Así, disfrutarás de un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante igualmente sabroso y jugoso.
¿Qué acompañamientos son ideales para el Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante?
Existen muchas opciones deliciosas para acompañar tu Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante. Algunas de las mejores opciones incluyen:
- Arroz: El arroz blanco o integral es perfecto para absorber la salsa cremosa.
- Pasta: Espaguetis o fettuccine son ideales para mezclar con la salsa.
- Ensalada: Una ensalada fresca con vegetales crujientes complementa el plato.
- Puré de papas: Suave y cremoso, el puré es un acompañamiento reconfortante.
- Verduras asadas: Zanahorias, brócoli o espárragos asados añaden color y sabor.
Elige el acompañamiento que más te guste y disfruta de una comida completa y deliciosa.
¿Se puede preparar la salsa con antelación?
¡Sí! Puedes preparar la salsa de ajo parmesano con antelación. Simplemente sigue los pasos de la receta hasta el momento de añadir el pollo. Una vez que la salsa esté lista, déjala enfriar y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando estés listo para servir, simplemente calienta la salsa a fuego lento y añade los filetes de pollo cocidos. Esto te ahorrará tiempo y te permitirá disfrutar de un Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante delicioso en cualquier momento.
Conclusión
El Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a todos en tu mesa. Con su combinación de sabores intensos y su textura cremosa, este platillo se convierte en una experiencia culinaria memorable. Ya sea que lo prepares para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa, cada bocado te llevará a un mundo de sabores.
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Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante delicioso.
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porciones
Description
El Filete de Pollo en Salsa de Ajo Parmesano Picante es un plato que combina sabores intensos y texturas cremosas, ideal para una cena especial o para disfrutar en casa.
Ingredients
- Filetes de pollo: 4 filetes (aproximadamente 600 g)
- Ajo: 4 dientes, picados
- Queso parmesano: 100 g, rallado
- Crema de leche: 200 ml
- Hojuelas de pimiento rojo: 1 cucharadita (ajustar al gusto)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Instructions
- Comienza por sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los filetes de pollo durante 5-7 minutos por cada lado.
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y sofríe el ajo picado durante 1-2 minutos.
- Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento, removiendo constantemente.
- Incorpora el queso parmesano rallado y las hojuelas de pimiento rojo, revolviendo hasta que el queso se derrita.
- Devuelve los filetes de pollo a la sartén y cúbrelos con la salsa, cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Sirve los filetes de pollo calientes, bañados en la salsa cremosa.
Notes
- Elige filetes frescos para un mejor sabor y textura.
- La calidad de los ingredientes influye en el resultado final.
- Se puede adaptar el nivel de picante según preferencias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con salsa
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Filete de Pollo, Salsa de Ajo, Parmesano, Picante, Receta fácil